tepsiben sült csülök ,hagyma ágyon

Hozzávalók:

• 1 szép nagy hátsó csülök
• 1 fej fokhagyma
• pár szem egész fekete bors
• só
• 5 fej vöröshagyma
• 4-5 db.babérlevél
• 4 evőkanál olaj
• 1 kk.majoranna
  

Elkészítése:

• a csülköt megmossuk
• a vöröshagymákat megtisztítjuk és karikára vágjuk
• a fokhagymát a kés lapjával össze préseljük,tegyük félre a felét,a másik felét tegyük mozsárba,tengeri sóval és egy pár csepp olajjal pépesítsük

• feltesszük a csülköt egy lábosban főni,a főző vízbe tegyük bele a babér leveleket a vöröshagyma felét,a szemes borsot a fokhagyma felét,sózzuk és lefedve főzzük puhára

• amikor megfőtt vegyük ki az "aba léből", melegen bontsuk szét,jól kenjük be a pépesített fokhagymával sózzuk ha szükséges
• egy tepsibe fektessük le a hagyma karikát,öntsünk rá olajat és tegyük a tepsibe a csülköt,a maradék hagymát szórjuk a tetejére

• tegyük be a sütőbe és süssük amíg a bőre ropogós nem lesz

• jó étvágyat.............