Sertés tokány puliszkivál tálalva

Hozzávalók a puliszkához:
1 l     víz
0,5 dl    olaj
25 dkg    kukorica/málé/dara
csipetnyi só

Hozzávalók a tokányhoz:
1 kg csontos disznókaraj
2 evőkanál étolaj
0,5 kg    füstölt kolbász
0,5 kg    füstölt oldalas
só, bors ízlés szerint
egy gerezd fokhagyma
4 db tojás /ezekből lesz a tükörtojás/
0.5 kg juhtúró/ a tálaláshoz/
1 csokor friss petrezselyem apróra vágva

Tálaláshoz............
     fejenként 1 evőkanál juhtúró
     fejenként 1 tükörtojás
fogyasztás előtt,meghintem a kiszedett adagokat a friss apróra vágott petrezselyemmel 

Ital ajánlat:száraz fehér borok,vagy Rose....pl Tihanyi Kékfrankos

Rose,Olasz rizling,Somlói juhfark.......

Epres túrótorta sütés nélkül

KÖSZÖNÖM A RECEPTET...napfény és fűszernek

 

Amikor megláttam  a torta gyönyörű képeit,szinte azonnal nekiláttam volna. Csoda finom,magyar epret kaptam a piacon.

Epres túrótorta

Hozzávalók egy 18 cm-es tortaformához:
-50 dkg túró
-12, 5 dkg vaj
-20-25 dkg cukor(én 15-öt tettem)
-3 ek. tejföl
-1 citrom héja és ízlés szerinti leve
-1,5 dl tej
-3 púpos tk.porzselatin

A tetejére:
-40-50 dkg eper

A vajat ,tejfölt,cukrot jól kikeverem.
Hozzáadom a citrom héját és levét,majd a túrót.Jól összekeverem és hozzáadom a forró tejben feloldott zselatint.
 Nekem elég folyós volt így és mivel nem akartam hogy kifolyjon a formából 1/2 órát  a tálban hagytam hűlni és csak utána öntöttem  bele.
2-3 órára hűtőbe tettem .
Tálaláskor a tetejére halmoztam az epret.





Ha valakinek úgy teszik gyümölcszselével  is készítheti a tetejét.

Egyetlen egy baja volt ,pillanatok alatt elfogyott.
Ez a habos könnyű krém,jól illenék egy könnyű piskóta tetejére is :)