cukkinis,gombás,főtt császárszalonnás lecsó,párolt rizzsel

semmi az egész,tulajdonképpen csak valamit akartam a cukkiniből készíteni,és hát ezt sikerült összehoznom,valójában pont úgy készül mint bármelyik normál lecsó,csak a cukkini a plusz benne,és ezt akár nevezhetnénk tök lecsónak is,hiszen a cukkini is a tökök családjába tartozik.........ha jól tudom

Hozzávalók

1. 1-2 db cukkini
2. 50 kg lecsópaprika
3. 50 paradicsom
4. 3 db vöröshagyma
5. 20 dkg húsos szalonna,én most a főtt császár szalonnát használtam
6. só
7. bors,aki szereti a lecsóban
8. 20 dkg gomba /champignon /más néven csiperke
9. 3 gerezd fokhagyma,szintén csak azoknak akik szeretik,amúgy én a hagyományos lecsóban nem szoktam tenni
10. 2 bögre rizs,ez kb 0,5 l

Elkészítés

• a hagymát megtisztítom,és felszeletelem
• a paprikákat ki csumázom / eltávolítom a magházat /,megmosom,és feldarabolom
• a paradicsomokat is megmosom,és feldarabolom
• a gombákat is megtisztítom,és negyedelem őket
  
• a cukkiniket meghámozom,és kockára vágom
• egy edényben beleteszem a felkocázott szalonnát,jól kisütöm a zsírját,majd beleteszem a hagymát,és megdinsztelem
• amikorra a hagyma megdinsztelődött,akkor adom hozzá a paradicsomot,paprikát,cukkinit,sózom,összekeverem,majd lefedem és készre párolom
• felteszek vizet forrani a rizsnek,ha a víz felforrt akkor sózom,és hozzáadom a rizst,takarékra veszem a gázlángot,majd mindaddig így párolom amíg el nem párolódik a főző víz /magába szívja a rizs /ekkor elzárom a lángot,és lefedve hagyom a rizst,így a saját gőzében készre párolódik
• időközben a cukkinis,gombás lecsó is elkészült,jöhet a tálalás

Jó étvágyat:))))