Rakott mézes

Hozzávalók

• 5 db tojás
• 7,5 dkg kakaó por
• 30 dkg méz
• 50 dkg porcukor
• 10 dkg margarin
• 1 dkg szódabikarbóna
• 1,4 kg liszt

A krém hozzávalói:

• 1 l tej
• 15 dkg liszt
• 50 dkg kristálycukor
• 50 dkg vaj,margarin
• 20 dkg méz

Elkészítés

• A mézes laphoz,a porcukrot,a vajat,a mézet,a tojást,a kakaót,és a szódabikarbónát gőz felett 45-50 C fokra hevítem majd a liszttel össze gyúrom
• Ezzel megvolnék,most hagyom,hogy kihűljön a tészta
• A hűlést követően,négy részre osztom,és kinyújtom a sütőlapom nagyságára
  
• Jöhet a sütés
• A sütést az enyhén gőzös sütőben csinálom,ami azt jelenti,hogy egy kisebb lábasban vizet teszek a sütő aljára be,és így a forró sütőben készre sütöm a tészta lapokat

A krém elkészítése

• A tejet,és a lisztet felfőzöm
• A margarint a mézzel és a porcukorral habosra keverem
• Na most adagolva össze vegyítem őket szépen adagolva,folyamatosan kevergetve elkészítem a krémet
• Na és akkor jöhet a tészta lapok megkenése a krémmel,majd szeletelem és szervírozom

Jó étvágyat!