Hozzávalók
- 25 dkg vaj
- 12 db.tojás sárgája / a fehérjét nem el dobni /
- 1/2 citrom reszelt héja
- 25 dkg porcukor
- 25 finom liszt
- 10 dkg szeletelt mandula
Elkészítés
- a hozzávalókat keverőtálba teszem,és határozott mozdulatokkal össze keverem
- természetesen a vaj az szoba hőmérsékletű,a tojásokat ketté választottam,és a citromnak lereszeltem a héját
- a legvégén amikor már össze állt majdnem a tésztánk akkor óvatos keverő mozdulatokkal hozzáadom a kemény habbá vert tojások fehérjét / a fehérjéket egy mély tálba teszem,adok hozzá egy csipetnyi porcukrot,és indítom a habverő /
- jól kidolgozom,jöhet a sütés
- a tésztát egy kivajazott tepsibe / formába /rakom,a tetejét meghintem a szeletelt mandulával
- NEM forró / közepesen meleg / sütőben megsütöm / tű próba /
- elkészültem,én találáskor egy kis tejszín habot teszek mellé menta levéllel díszítve
Jó étvágyat!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése