Pirított csirkemáj saláta ágyon

nos ez az étel akár még fő helyen is szerepelhetne,bár az igazság az,hogy ez inkább egy kímélő étrend része,ezt nyugodtan eheti a diétázó,a cukorbeteg,vagy aki csak oda figyel arra,hogy mennyit akar enni


Hozzávalók

1. 15 dkg zöldbab
2. 25 dkg tisztított csirkemáj
3. 1 ek.olivaolaj
4. 1/2 tk.friss,vagy szárított rozmaring
5. 1 fej cikória saláta
6. 1 csokor zsázsa
7. 3 ek,balzsamecet
8. tengeri só
   

Elkészítése

• forrásban lévő sós vízben 3 percig főzöm a zöld babot,leszűröm,és melegen tartom
• a májat,rozmaringgal fűszerezem,majd egy nagyobb serpenyőben oliva olajon 6 percig sütöm a fűszerezett májat,akkor jó ha szép barna,és a közepe kissé rózsaszínű a májnak
  
• a cikóriát leveleire szedem,és a zsázsával együtt átmosom,majd lecsepegtetem
• jöhet a tálalás.............
• egy jó nagy lapos tálon elrendezem a babot,cikóriát,és a zsázsát,mehet rá a serpenyőből a csirke máj
• a vissza maradt szafthoz balzsamecetet öntök és felfőzöm /enyhén besűrítem /majd ezzel a szósszal meglocsolom a salátát,és készen is vagyok

Jó étvágyat hozzá:))))