a fröccs története

1842. október 5-én Fáy András a fóti pincéjébe hívta szüretre Vörösmartyt és néhány barátját. A barátok között ott volt Jedlik Ányos is, aki nemcsak az elektromosság nagy tudósa volt, hanem a szódavíz magyar feltalálója is. Ahhoz, hogy a bor erősségét kellemesen enyhíteni lehessen, nemcsak a szódavíz előállítását kellett felfedeznie, hanem természetesen fel kellett találni egy olyan üveget is, amelyből a szódavizet ki lehessen fröccsenteni. Jedlik magával vitte a világ legelső szódásüvegét, majd a házigazda és a vendégek elképedésére elkészítette a Fáy-birtokon a legelső fröccsöt. Ő azonban németesen spriccernek nevezte. Vörösmartynak ez a szó nem tetszett és helyette találta ki a fröccs szót, a Fóti dal című költeményében említi meg a szódával higított bort: „fölfelé megy a borban a gyöngy”.

Szőlőborfröccsök

A bor és szódavíz mennyiségétől függően számtalan fröccstípus létezik (higítási arány szerinti sorrendben, azonosság esetén összmennyiségi sorrendben):

Fröccs neve	Bor mennyisége (dl)	Szódavíz mennyisége (dl)	Szódavíz részaránya (százalékban)	Elnevezések	Eredete vagy névadója
Krúdy-fröccs	9	1	10		Krúdy Gyula
kőműves	25	5	17
háziúr	4	1	20	nagyházmester, bivalycsók
lámpás	15	5	25
avasi fröccs	7	3	30
nagyfröccs	2	1	33	fröccs, hajtás, húzás	Móra Ferenc nevezte el „húzás”-nak, „ide a gallér mögé”.
Puskás-fröccs	6	3	33
csatos	10	5	33
házmester	3	2	40
polgármester	6	4	40
kisfröccs	1	1	50	fütty, tréfa, rövidlépés	József Attila szerint egy „füttyre” meg lehetett inni.
háp-háp	2	2	50		népi hiedelem
bakteranyós	2,5	2,5	50
maflás	5	5	50	mafla
viceházmester	2	3	60
alpolgármester	4	6	60
hosszúlépés	1	2	67	fordított
lakófröccs	1	4	80	kisházmester, sportfröccs
távolugrás	1	9	90	sóherfröccs, kukamosó

Egyéb szeszes fröccsök

• Málnás: Savanyú fehérborból készített nagyfröccshöz, málnaszörpöt kevernek.
• Maci: vörös kisfröccs + málnaszörp.
• Újházy fröccs: szóda helyett kovászos uborka leve.
• Tiszafröccs v. Kassfröccs: Vörösbor pezsgővel.
• Matrózfröccs: Korsó sör, mellé fél deci rum.
• Postásfröccs: Dupla feketekávé, fél deci rummal.
• Deák bólé: Nagyon kevés alkohol megcsapatva sok szódavízzel.
• Góré fröccs (Ijesztett fröccs): Kispohár (1 vagy 2 dl) borhoz csak annyi szóda, amennyi még pohárban elfér.
• Instant fröccs: Egy szódásszifon bor + patron.
• Tömbházmester: Vannak akik a háziúrral azonosítják, vannak akik a lakófröccsel, de vannak olyanok is, akik 3 darab házmestert értenek alatta.
• Kisvadász (kis -boroskóla, -VBK, -boxos, -leó, -cibere): 1 dl bor + 1 dl kóla.
• Nagyvadász (nagy -boroskóla, -VBK, -boxos, -leó, -cibere): 2 dl bor + 1 dl kóla.
• Medgyessy-koktél (háromkettes -boroskóla, -VBK, -leó, -cibere): 3 dl bor + 2 dl kóla.
• Lórugás: 1 rész brandy egy rész kólával. (Keserűlikőrre emlékeztető íz.)
• Kuka fröccs: Este a bor, reggel a szóda (A Földtani Intézet geológusainak újítása.)
• (Nagy)Medve: 1 dl kóla, 3 dl vörösbor, 1 dl rum

Alkoholmentes fröccsök

Nemrégen megjelent az úgy nevezett almafröccs is, ami általában 2 dl almaléből és 1 dl szódából áll. (Osztrákok "Apfel gespritzt", németek „Apfelschorle” néven isszák.)

Gyerekfröccs: 1 dl szőlőlé + 1 dl szódavíz.

Színész fröccs: 2 dl szódavíz langyosan.

Kishörpi: 0,3 dl szörp + 2 dl szódavíz

Nagyhörpi: 0,5 dl szörp + 3 dl szódavíz