penne all’arrabbiata

hozzávalók

1. 0.5 kg penne tészta
2. 1 ¾ csésze di pomodoro passata vagy jó paradicsomszósz
3. 2 evőkanál peperoncino (durvára őrölt erős piros paprika - vagy 2 kis friss csípős paprika)
4. 2 gerezd fokhagyma, aprítva
5. 4 evőkanál olívaolaj
6. 1 csokor petrezselyem , felaprítva

Elkészítés

• Főzzük a tésztát forrásban lévő sós vízben.
  
• Eközben, egy serpenyőben, közepes lángon, és a 2 evőkanál olívaolaj, a fokhagyma pirított együtt peperoncino egy perc múlva (vigyázzatok, mert nem akarjuk megégetni a fokhagymát).
  
• Adjuk hozzá a paradicsomot és a maradék 2 evőkanál olívaolaj. Hagyja, hogy a mártást főzzük körülbelül 5 percig, egészen addig, amíg a tészta al dente.
  
• Szűrd le a tésztát, és dobd rá a mártást,gyorsan keverjük meg, hozzáadjuk a petrezselymet, és a pennét,már is kész az all'arrabbiata ,lehet felszolgálni!

Jó étvágyat hozzá............