Miért miért,mert ilyet csak is az istenek,és a nagyok esznek,ja meg ti,és én is....Imádom,a nap bár melyik szakában,de hát ez látszik is rajtam....ja, most mondja a kedvesem,hogy ne parázzak,mert a mérleg elromlott,én meg azt hittem,hogy ennyire lefogytam...00 áll a mérleg nyelve....a tükrünk meg okos tükör ám,mert mikor elé állok,ki írja,hogy a nyugalmat megzavaró,és a jó ízlést felkavaró képek következnek....aha 4 Fogtam a tükröt és vissza vittem az üveghegyeken is túl ott ahol a kismalac is túr,és vissza adtam a gonosz boszorkánynak.Tök jól jártam,az árából vettem egy kört,és most a kör közepén állok....hahahahaha
Hozzávalók
- 70 dkg champion gomba,tisztítva szeletelve
- 1 db vöröshagyma,egy jó nagy fej legyen,tisztítva,szeletelve
- 4 ek olaj
- 1 db (175 gr) tejföl
- 3-4 ek étkezési keményítő (vagy liszt)
- 2 tk őrölt piros paprika
- 40-50 dkg szélesmetélt
- só
- őrölt fekete bors
Elkészítés
Olajat forrósítunk,tegyük rá a szeletelt vöröshagymát,karamellizáljuk
Gombát tisztítsuk meg,szeleteljük fel.A gomba szárakat tegyük el,majd később más ételhez használjuk fel..TAKARÉKOSKODÁS...
Hagyma karemellizálva,tegyük rá a szeletelt gombát,sózzuk borsozzuk,hagyjuk hogy egy kis levet eresszen a gomba.De hagyjuk főni,azt majd a habarást követően tegye
Jöhet a habarás,tejfölt elegyítsük a keményítővel,vagy a liszttel,ha túl sűrű lenne a habarás,tegyünk egy kis vizet bele,ha túl híg,akkor még keményítőt,vagy lisztet...ja és 2 tk őrölt piros paprika,az is kell a habarásba.Öntsük a gombára,forralk ki.
Forraljunk vizet a tésztának,sózzuk,majd a forrásban lévő vízbe tegyük bele a tésztát.Házi tésztáról beszélünk,roppant rövid ideig kell főzni..talán ha 3-5 perc kellett neki,.Elkészülést követően leszűrjük,és azonnal lehet tálalni.
Skacok..ez bitang lett,ügyesek vagytok!..Gombás szósz kiforralva,a sűrűsége a szósznak,pont jó....tálalás!!!!
Jó étvágyat mindenkinek!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése