Kaktusz Bónusz kedvence

Kaktusz Bónusz az Asterixből...óriási arc, és nagy gourmand is...hahaha...A kedvesem szerzett nekem egy külső winchestert, és rajta Axterix összes része. Tulajdonképen a rajzfilm adta az ihletet, és az emlékeim...ja ja még vannak...hahahaha...az ételt amit most kreáltam, anno Horvát országban fogyasztottuk, igaz ott mangold, és tengeri bigyók voltak a tányéron. Próbálkoztam itthon de miután hiába dobtam ki a halászhálómat immáron 4. hete, de bizony nem fogtam semmit. Rájöttem a megoldásra, mert milyen buta vagyok én, hát vazze, azért nem ment a fogás, mert a másodikon lakunk, gyorsan leszaladtam a földszintre......vazze és megint jégre futottam, itt sem fogtam semmit sem, ellenben a közterületes meg akart büntetni, mert hogy engedély nélkül foglaltam helyet az út szélén a stégen...ja mert hogy építettem egy stéget is, hát ha....:) :) na jó itt a tuti, Római saláta, fokhagyma, újburgonya, és fűszeres csirkecombok sütve... 60 perc az elkészítése, valójában a csirkecombok végett lett ennyi idő, ha csirke melleket használtok, akkor jóval kevesebb az elkészítési idő.

 40 perc

Hozzávalók

 4 adag

1. 1 db római saláta, (vagy ha kaptok, akkor 0. 5 kg mangold)
2. 4-8 gerezd fokhagyma
3. 4 db csirkecomb, alsó felső rész
4. 1 kg újburgonya
5. ízlés szerint oregánó, szárítva
6. ízlés szerint bazsalikom, szárítva
7. ízlés szerint kakukkfű, szárítva
8. ízlés szerint só, nagyszemű tengeri
9. szükség szerint olívaolaj
10. 1 db citrom reszelt héja...OPCIONÁLIS!!!!

Elkészítés

1. Római salátát mossuk meg, szedjük leveleire, tegyük félre.

   

2. Csirkecombokat vágjuk át az izületnél, így lesz az egyből kettő. Fűszerezzük,...fűszerezés, én a fent említett fűszereket összekevertem a nagyszemű sóval, és ezzel a keverékkel szórtam meg a combokat, utána 20 percet pihentettem a hűtőben.

   

3. Burgonyát mossuk meg, majd vágjuk cikkekre..mint régebben a rósejbnit, most meg steak burgonya a neve, FŰSZEREZZÜK MINT A CSIRKECOMBOKAT!!!!!

   

4. Fokhagyma tisztítás, valamint 2 darabot egész fokhagymát, csak úgy vágjunk ketté, csak az íze kell majd.

   

5. Oksa jön munka. Serpenyőbe olívát öntünk 2. ek, csirkecombokat körbepirítjuk a forró olajon.

   

6. Tegyük át tepsibe, mehet a légkeveréses sütőbe, és süssük ropogósra őket, ez kb. 20 perc lesz, 1-2 ek olivát öntsünk a combok alá.

   

7. A serpenyőből ne öntsük ki az olajat, sőt tegyünk hozzá 2-4 ek olívát, dobjunk bele fokhagymát, és a forró serpenyőbe tegyük a cikkekre vágott burgonyát, először süssük, majd fedő alatt pároljuk készre, kb. 15 perc..SÓZZUK!!!...Szedjük ki egy tálra.

   

8. A serpenyőben visszamaradt olajba tegyünk félbevágott fokhagymákat, ha kell, adjunk még olajat hozzá 1-2 ek mennyiséget. A forró olajra tegyük rá a római saláta leveleit, fonnyasszuk össze, kb. 5 perc. A fokhagymákat szedjük ki a házából, később adjuk a serpenyőben lévő húshoz. Már bőven belesült az íze az olajba, és a salátába is.

   

9. Közben a sütőben elkészült a csirkecomb, lehet tálalni, melegében a legfinomabb, persze hidegen sem kutya..:) Aki akar, az most reszeljen rá citrom héjat, bitangul megdobja az ételt.

   

10. Jó étvágyat és sok sikert mindenkinek... Vazze itt vannak a Rómaiak, jöttek enni...áááá..ja ez csak a szomszéd, kéri vissza a citromot... bolond gyerek. :)