Sziszi konyha 2.

Kellemes időtöltést kívánok neked .Köszönöm amiért megnézted a blogot.Remélem találtál kedvedre valót a receptek között.Ha gondolod,nézzél be a másik blogomra is.http://sziszikonyha2.blogspot.hu

2023. január 27., péntek

  # 23 01 27 Az én krumplis lepénykéim avagy a krokett ?


Krumplis fluta avagy a krokett


Hozzávalók 4 személyre

20 dkg liszt (amennyit felvesz)

2 db óriás krumpli,vagy személyenként 10 dkg számoljál

2 tojás1 teáskanál só,egy tojás is elég volt

1 mk só

olaj a sütéshez


A krumplit hámozd meg, vágd fel egyenlő darabokra, tedd fel főni sós vízbe,és főzd puhára. Ha kész, még melegen  törd össze, és hagyd kihűlni. A meg hűlt krumplira üsd rá a tojást-tojásokat, és fokozatosan adjál bele annyi lisztet, hogy jól gyúrható, lágy tésztát kapjál ami nem ragaszkodik a kezedhez. Hogy ez pontosan mennyi, a krumpli fajtájától függ,én kb 6 ek lisztet tettem hozzá végül is.. Gyúrj belőle sima, egyenletes masszát. Nyújtsd ki lisztezett deszkán nem túl vékonyra, és szaggasd ki.Forrósítsál olajat, süssed ki a lepénykéket, oldalanként néhány perc elég nekik. Egyszerre csak annyi lepényt tegyél a serpenyőbe, amennyi kényelmesen elfér benne, és nem hűti le az olajat. Ha kész, papírtörlőre szedd, itasd fel róla a zsiradékot, és tálald tejföllel, reszelt sajttal.És ha nem felejted mint most én,akkor készítsél belőle krokettet köretnek.

És akkor a fázis fotók:













Nincsenek megjegyzések: