KÖSZÖNÖM TÜCSÖK BOGÁRNAK A KITŰNŐ RECEPTET
Hozzávalók:
6-8 kisebb cukkini
50 dkg darált hús
2 tojás
25 dkg rizs
50 dkg tejföl
1 fej vöröshagyma
1 csokor zöldpetrezselyem
3-4 evőkanál olaj
törött bors
só
A rizst sós vízben majdnem puhára főzzük, kihűtjük. 2-3 evőkanál olajban
üvegesre pirítjuk az apróra vágott vöröshagymát. Megszórjuk a finomra
vágott zöldpetrezselyemmel. Addig pirítjuk tovább, amíg annak
színanyagai ki nem oldódnak. Lehúzzuk a tűzről. A darált húst
összekeverjük a főtt rizzsel, a petrezselymes hagymával, a tojással és
2-3 evőkanál kivételével a tejföllel. Ízesítjük sóval, törött borssal.
Egy tűzálló tálat kivajazunk, majd kirakjuk a karikára vágott cukkini
felével. Megszórjuk kevés sóval. Ráöntjük a húsos keveréket. A tetejére
rakosgatjuk a maradék cukkinit. Megszórjuk sóval és meglocsoljuk a
maradék tejföllel, amihez 1 evőkanál olajat keverünk. 180 fokos sütőben 1
óra alatt megsütjük. Tálalás előtt 20 percig pihentetjük. Szeletekben
kínáljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése