de tényleg,ez nem nehéz,ez bőven belefér a diétába is,és nem terheli meg a gyomrot estére sem,persze egy pohár vörös,de pláne a fehér bor,az jót tesz neki....ja és na ná,hogy száraz a bor!!!!
Na de lássunk neki az étel elkészítésének.
Hozzávalók:
1 fej brokkoli
1 fej fokhagyma
3 ek.oliva olaj / extra vergine/
2 ek.vaj
1/2 l tyúkhúsleves alaplé /én maggit használtam/
1/2 kg penne rigate
só
őrölt fekete bors
frissen reszel parmesan sajt
A brokkolit szedjük rózsáira,a szárak vágjuk le,de ne dobjuk ki,tisztítsuk meg,és mossuk meg a szétszedett brokkolival együtt.
Tegyünk fel főzővizet a brokkolinak,és a tésztának is,amikor forr a víz,tegyük bele a brokkolit,ITT NEM SÓZUNK !!!! főzzük félpuhára / kb.10 perc/a brokkolit,majd szűrjük le,és tegyük félre.
A másik főzővízbe forráskor,tegyünk sót majd mehet bele a tészta...ALDENTE...nem kocsonyát főzünk :) a kész tésztát szűrjük le,és tegyük félre.
Miközben főnek,az az a hűlnek a dolgok,szedjük gerezdjeire,és tisztítsuk meg a fokhagymát,majd aprítsuk fel.
Tegyük fel a vizet az alaplének,majd forráskor,mehet bele a tyúkhúsleves kocka,forraljunk egyet rajta,és le is vehetjük a tűzhelyről,elkészült
Magas oldalú serpenyőbe hevítsük fel az oliva olajat,mehet a fokhagyma,dinszteljük meg,adhatunk neki egy kis színt is,de nehogy megégjen.....
A fokhagymás olajhoz adjuk hozzá a meghűlt brokkolit,2 ek.vajat,forgassuk jól össze,ízlés szerint,sózzuk borsozzuk majd öntsük fel az alaplével,10 perc alatt készre főzzük közepes lángon !!!!
Egy marék reszelt sajtot dobjunk rá,keverjük össze,tegyük rá a tésztát,és máris mehet az asztalra..
......tálaláskor mindenki aki szereti,szórjon rá még a reszelt sajtból...
...............................................tányérba vele !!!
Jöhet a borocska...
Jó étvágyat !!!!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése