csavart, rakott pityóka

na ugorjunk neki ennek a szerintem hagyományos magyar ételnek,ja én már neki is ugrottam,sőt már el is fogyott.............bocsika
azért csavart,mert általában a burgonyát előre megfőzik héjában,majd amikor kihűlt meghámozzák és felkarikázzák
valamint nem igen hallottam a majorannáról mint belevaló fűszerről,és leginkább a lángolt,illetve száraz kolbász az elfogadott hús a rakottasban



Hozzávalók

1. 2 kg burgonya
2. 1 kg főző /fradi/ kolbász,vagy valamilyen száraz,illetve lángolt kolbász
3. 2 doboz tejföl /kb 0.5 l /
4. 10 db tojás
5. 15 dkg füstölt szalonna,ez nem kötelező
6. só
7. őrölt bors
8. szárított majoránna,ízlés szerinti mennyiség,de óvatosan mert ha sokat használtok akkor megkeseredhet az étel
9. 0.5 dl.olaj

Elkészítés

• a burgonyát meghámozom
• karikára vágom
• tojást felteszem főni,majd a forrástól számított 10 múlva elzárom alatta lángot,és hagyom a vízben kihűlni
• megszabadítom a tojásokat a héjuktól
• és felkarikázom a tojásokat is
• a kolbászt is felkarikázom
• szalonnát csíkokra vágom,vagy "kockára "aprítom
• az előkészített serpenyőbe,kis mennyiségű olajat öntök,és jöhet a rakosgatás
• egy sor burgonya,só őröl bors,majoránna,kolbász,tojás,tejföllel meglocsolás
• ezt mind addig ismételem ameddig el nem fogynak az össze tevők
• de legutoljára egy sor burgonyának kéne,hogy kerüljön
• erre szórom a szalonna darabokat,és utoljára meglocsolom tejföllel
• fóliával leakarva 200 C sütőbe teszem a tepsit
• 40 percig sütöm,majd leveszem a fóliát,meglocsolom tejföllel,és még 15 percig sütöm
• amint elkészült /puha a burgonya/már is tálalom,úgy ahogyan van a tepsiben,lehet szedni a tányérba,aki akar az még tegyen rá egy kanál tejfölt....és nosza mehet a bendőbe

Jó étvágyat:))))