Lepcsánka ahogyan én csinálom....a fenét,hiszen majdnem mindenki így csinálja..........
Maradjunk a ténynél,hogy ezt az ételt is mindenki másképpen csinálja,talán csak a burgonya,liszt,tojás,só,bors,amik mindenhol szerepelnek az alap lepcsánkában.
Hozzávalók
1 kg burgonya
2 tojás
1/2 kg liszt
1 db vöröshagyma,de az jó nagy legyen,vagy 2 kisebb fej
2 db sárgarépa
só
őrölt fekete bors
olaj a sütéshez
Elkészítés
a burgonyát nem hámozom meg,hajában megfőzöm,ha megfőtt,félre teszem hűlni,úgy könnyebb lereszelni,és nem fogja égetni a kezet
hagymát apró kockákra vágom,de reszelni is lehet
répákat tisztítom,majd egy sajt szeletelő segítségével lehelet vékonyra felszeletelem,félre teszem
burgonya meghűlt,lereszeltem, egy tálba teszem a cuccost,tojást,lisztet,hagymát,burgonyát,sózom,borsozom,határozott kézmozdulatokkal össze keverem
egy ragadós de formázható masszát kapunk
aki akarja az tehet bele vágott petrezselyem zöldet is
a serpenyőben közben az olaj is forró lett,ja mert közben azt is feltettem a tűzre....hihihihi
be vizezem a kezemet,és hamburger nagyságú pogácsákat lapogatok a masszából,zsupsz a forró olajba,és szép barnára sütöm mind két oldalát a lepcsánkáknak....
ugyan ebben az olajban ropogósra sütöm a leheletvékonyra szeletelt sárgarépákat,így készül a zöldség chips,bár milyen zöldséget lehet erre a célra használni,érdemes kipróbálni,nagyon jó...........
ja majd elfelejtettem,nem éri az ujjatokat is belereszelni,ez hústalan kaja..hehehehehe...........
JÓ ÉTVÁGYAT!!!!!
Maradjunk a ténynél,hogy ezt az ételt is mindenki másképpen csinálja,talán csak a burgonya,liszt,tojás,só,bors,amik mindenhol szerepelnek az alap lepcsánkában.
Hozzávalók
1 kg burgonya
2 tojás
1/2 kg liszt
1 db vöröshagyma,de az jó nagy legyen,vagy 2 kisebb fej
2 db sárgarépa
só
őrölt fekete bors
olaj a sütéshez
Elkészítés
a burgonyát nem hámozom meg,hajában megfőzöm,ha megfőtt,félre teszem hűlni,úgy könnyebb lereszelni,és nem fogja égetni a kezet
hagymát apró kockákra vágom,de reszelni is lehet
répákat tisztítom,majd egy sajt szeletelő segítségével lehelet vékonyra felszeletelem,félre teszem
egy ragadós de formázható masszát kapunk
aki akarja az tehet bele vágott petrezselyem zöldet is
a serpenyőben közben az olaj is forró lett,ja mert közben azt is feltettem a tűzre....hihihihi
be vizezem a kezemet,és hamburger nagyságú pogácsákat lapogatok a masszából,zsupsz a forró olajba,és szép barnára sütöm mind két oldalát a lepcsánkáknak....
ugyan ebben az olajban ropogósra sütöm a leheletvékonyra szeletelt sárgarépákat,így készül a zöldség chips,bár milyen zöldséget lehet erre a célra használni,érdemes kipróbálni,nagyon jó...........
ja majd elfelejtettem,nem éri az ujjatokat is belereszelni,ez hústalan kaja..hehehehehe...........
JÓ ÉTVÁGYAT!!!!!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése