Savanyúkáposztás rakottas

mint mondottam kezdődik  a káposzta szezonja.................


Hozzávalók:

1. 1 kg darált sertés hús
2. 1 kg savanyú káposzta
3. 5 fej vöröshagyma
4. 50 dkg rizs
5. 50 dkg tejföl
6. 1 tojás
7. zsír, a fínyásoknak plaj
8. só
9. őrölt fekete bors

Elkészítés:

• a rizst megfőzöm,tehát nem pirítom,és főzöm,ha nem a rizs 2x megfelelő mennyiségű vizet forralok,sózom és zsupsz a rizst bele,lefedve megvárom,hogy egyet forrjon,majd a tűzhelyről leveszem és lefedve hagyom,így párolódik készre
• a hagymákat tisztítom,apróra vágom,a hagymák felét zsíron megfonnyasztom,ráteszem a darált húst,össze keverem ,sózom,borsozom
• a hagyma másik felét is megfonnyasztom zsíron,erre a savanyú káposztát teszem,ezt is sózom,borsozom....
• amíg a darált hús elfőtte a levét,addigra a káposzta is megdinsztelődött pont
• egy hőáló tálat zsírral ki kenek,és jöhet a rétegelés
• egy sor káposzta,egy sor rizs,egy sor hús,egy sor káposzta,egy sor rizs,egy sor  hús.............
• az utolsó sort jol meglocsolom a tojásos tejföllel amit közben összekevertem
• 200 C fokos előmelegített sütőbe teszem,és addig sütöm,közepes magasságban elhelyezve a sütőben,amíg szép arany színűre nem sül a teteje................

Jó étvágyat....:)))))