nagy kedvenc, de nagyon nagy ám,nálunk ez a fajta leves nagyon becsben van tartva,szinte állandóan készítjük,mert finom,ízletes,és hát nem utolsó sorban de olcsó is nagyon,meg persze jóformán a semmiből készülHozzávalók:
10 dkg sertés zsir
10 dkg finom liszt
1 teáskanál köménymag
4 gerezd fokhagyma
1 evőkanál édes nemes őrölt paprika
kevés só ,ízlés szerinti mennyiség
1 fej vöröshagyma
10-15 szelet teljes kiőrlésű toast kenyér,vagy ha van akkor saját sütésű kenyér,de persze a péktől vásárolt házi kenyér is teljesen jó
30 dkg lágy sajt,Eidamer,Trapista,Óvári,..........persze mindenki az adott országának a megfelelő sajtjai közül válogasson,a lényeg,hogy ráolvadjon a sajt pirítósra
Elkészítése:
A zsírt felforrósítom,a lisztet beleszórom,és világos rántást készítek.Hozzáadom az egész köményt,reszelt fokhagymát,és a pirospaprikát.Elkeverem,és hozzáadok kb .8 dl hideg vizet,sózom,majd kis idő múlva a fej vöröshagymát cikkere vágom,és hozzá adom a leveshez,így főzöm készre.
A pirítóst is elkészítettem közben,most mehet rá a felszeletelt sajt,irány az előmelegített sütőbe,ráolvasztom a sajtot,és máris tálalom..........egy kis csavar,a pirítósokat nyugodtan fokhagymázzuk be,és most jöhetnek a sajt szeletek:))))
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése