..ismét lecsó ..../ "ratatouille" /

Tudom,tudom...de ez az én lecsóm :) hihihihi

Lehet vitákat nyitni,hogy ebből ennyi,abból annyi...de tudjátok,kinek a pap,kinek a korsó..hahaha

le  petite....letsóóóó :)

Hozzávalók:

15 dkg füstölt szalonna
1 kg paprika
05 kg.paradicsom
4 fej vöröshagyma
só

Elkészítés:
Szalonnát kockákra vágom,hagymát tisztítom,és felaprítom,paprikákat paradicsomokat,mosom,kicsumázom,karikákra felvágom.

Szalonna mehet a lábasba,zsírjára sütöm,következő a hagyma,üvegesre dinsztelem,ez is megvan.Most a paprika a következő,sózom,és fedő alatt puhára párolom,amint kellően puha,máris következik az utolsó hozzávaló,a paradicsom,kóstolunk,és utána sózzuk,ha kell,lefedve közepes lángon készre pároljuk.Nem kötelező a fedő használata,hiszen ez egy gyorsan megpárolódó egyszerű étel,de én használom a fedőt.

Lehet kolbászt,krinolint,virslit....stb...belefőzni,és a fene tudja,hogy mennyi köret féleséggel lehet tálalni...én a rizst részesítem előnyben,anyu mindig rizzsel készítette...ja és FRADI KOLBÁSSZAL :)

Jó étvágyat!