- 360 gramm spagetti
- 200 gramm bacon szalonna
- 200 gramm mascarpone
- 50 milliliter tejszín
- 50 gramm mogyoró /hagyományos un. török mogyoró/
Elkészítés
Aprítsuk fel a mogyorót,egyik felét pirítsuk meg,majd tegyük félre.
Tegyünk fel vizet a tésztának,a forrásban lévő vizet sózzuk,tegyük bele a tésztát,aldente főzzük készre a tésztát.
A húsos szalonnát vágjuk csíkokra,süssük ropogósra,tegyük félre.
A tejszínt tegyük lábosba,keverjük hozzá a mascarpone sajtot,és az aprított mogyorót,alapos kevergetés mellett közepes lángon főzzük össze,amint elérte a kellően sűrű állagot,vegyük le a tűzhelyről.
Tálalás előtt,keverjük össze a meleg szószt a kifőtt tésztával.
Tálaláskor,tegyünk a tésztára a szalonna csíkokból,és szórjunk a pirított mogyoróval.
Jó étvágyat.
