Mit is ....hogyan is kezdjek neki,tudjátok mit, most nem írok litániát..........
De azért egyet mondok,a zöldséges ágy ,és a pác összetevői, szabadon válogatottak,nincsen hozzá szentírás.....
Hozzávalók
6 szelet sertés tarja
2 evőkanál méz
2 evőkanál olaj
2 evőkanál mustár
2 gerezd fokhagyma
1kávéskanál őrölt fekete bors
kevés só,pontosabban ízlés szerinti mennyiség
1 db sárga répa
1 db fehér répa
1 db fehér húsú paprika,de lehet kaliforniai is
1 kiló burgonya
1 paradicsom
3 db közepes méretű ALMA
4 db vörös hagyma
8 db fokhagyma,ezek egész fejek,nem gerezdek
fólia, a tepsi letakarásához
és egy különleges összetevő....PARMEZÁN sajt....darabok...........hmmmm
Hús pác elkészítése
Olajat,mézet,mustárt,össze keverem,hozzáadom az összepréselt fokhagymát,óvatosan sózom,borsozom,és bekenem a hús szeleteket,majd irány a hűtő...úgy kb. 1 óra hosszára.
Zöldséges ágy elkészítése
Burgonyát,sárga,és fehérrépát,meghámozom,paprikát,paradicsomot,almát megmosom...........
burgonyákat négy felé vágom,répákat szeletelem......
a hagymákat nem tisztítom,csak úgy héjastól négybe vágom....a fokhagymákat szintén héjastól, kettő félbe vágom
paprikát is kettőbe vágom,paradicsomot négy felé vágom
almákat is négy felé vágom.........illetve ha kisméretűek akkor csak ketté
ELKÉSZÍTÉS.
egy jó nagy tepsi,bele az előkészített zöldség,alma.....szóval minden........ a parmezán darabokat ki ne felejtsétek......sózom,borsozom,és ráhelyezem az ágyra a hús szeleteket..........fóliával befedem a tepsit,majd irány a 250 Celsius fokra előmelegített sütő..........így sütöm kb,EGY ÓRÁN KERESZTÜL,majd leveszem a fóliát,és jöhet az igazi sütés...........még mindig 250 Celsius normál alsó,felső,kb 15-20perc,
majd 150 Celsius,és légkeverés grill,,,,,,,,max 20 perc,és készen is van a csoda......
akinek nem ilyen androidos okos sütője van,az is magas hőmérsékleten kezdje a sütést,és félidőben mérsékelje a hőt,majd a legvégén a már megpárolódott ételt süsse le a sütőben,mert az egyik, leg lényegesebb ebben az,hogy a zöldséges cucc jól meglegyen sülve,a hússal óvatosan,annak nem kell a annyira sültnek lenni........és íme a vég termék...hihihihi
lehet olyat is csinálni,hogy a "végén",le szedem a húst,és csak a zöldséget sütöm tovább,majd vissza teszem a húst a tetejére...............jöhet a tálalás........
Jó étvágyat!!
De azért egyet mondok,a zöldséges ágy ,és a pác összetevői, szabadon válogatottak,nincsen hozzá szentírás.....
Hozzávalók
6 szelet sertés tarja
2 evőkanál olaj
2 evőkanál mustár
2 gerezd fokhagyma
1kávéskanál őrölt fekete bors
kevés só,pontosabban ízlés szerinti mennyiség
1 db sárga répa
1 db fehér répa
1 db fehér húsú paprika,de lehet kaliforniai is
1 kiló burgonya
1 paradicsom
3 db közepes méretű ALMA
4 db vörös hagyma
8 db fokhagyma,ezek egész fejek,nem gerezdek
fólia, a tepsi letakarásához
és egy különleges összetevő....PARMEZÁN sajt....darabok...........hmmmm
Hús pác elkészítése
Olajat,mézet,mustárt,össze keverem,hozzáadom az összepréselt fokhagymát,óvatosan sózom,borsozom,és bekenem a hús szeleteket,majd irány a hűtő...úgy kb. 1 óra hosszára.
Zöldséges ágy elkészítése
Burgonyát,sárga,és fehérrépát,meghámozom,paprikát,paradicsomot,almát megmosom...........
burgonyákat négy felé vágom,répákat szeletelem......
a hagymákat nem tisztítom,csak úgy héjastól négybe vágom....a fokhagymákat szintén héjastól, kettő félbe vágom
paprikát is kettőbe vágom,paradicsomot négy felé vágom
almákat is négy felé vágom.........illetve ha kisméretűek akkor csak ketté
ELKÉSZÍTÉS.
egy jó nagy tepsi,bele az előkészített zöldség,alma.....szóval minden........ a parmezán darabokat ki ne felejtsétek......sózom,borsozom,és ráhelyezem az ágyra a hús szeleteket..........fóliával befedem a tepsit,majd irány a 250 Celsius fokra előmelegített sütő..........így sütöm kb,EGY ÓRÁN KERESZTÜL,majd leveszem a fóliát,és jöhet az igazi sütés...........még mindig 250 Celsius normál alsó,felső,kb 15-20perc,
majd 150 Celsius,és légkeverés grill,,,,,,,,max 20 perc,és készen is van a csoda......
akinek nem ilyen androidos okos sütője van,az is magas hőmérsékleten kezdje a sütést,és félidőben mérsékelje a hőt,majd a legvégén a már megpárolódott ételt süsse le a sütőben,mert az egyik, leg lényegesebb ebben az,hogy a zöldséges cucc jól meglegyen sülve,a hússal óvatosan,annak nem kell a annyira sültnek lenni........és íme a vég termék...hihihihi
lehet olyat is csinálni,hogy a "végén",le szedem a húst,és csak a zöldséget sütöm tovább,majd vissza teszem a húst a tetejére...............jöhet a tálalás........
Jó étvágyat!!
