Sziszi konyha 2.

Kellemes időtöltést kívánok neked .Köszönöm amiért megnézted a blogot.Remélem találtál kedvedre valót a receptek között.Ha gondolod,nézzél be a másik blogomra is.http://sziszikonyha2.blogspot.hu

2011. november 9., szerda

tepsiben sült csülök ,hagyma ágyon










Hozzávalók:
  • 1 szép nagy hátsó csülök
  • 1 fej fokhagyma
  • pár szem egész fekete bors
  • 5 fej vöröshagyma
  • 4-5 db.babérlevél
  • 4 evőkanál olaj
  • 1 kk.majoranna

Elkészítése:

  • a csülköt megmossuk
  • a vöröshagymákat megtisztítjuk és karikára vágjuk
  • a fokhagymát a kés lapjával össze préseljük,tegyük félre a felét,a másik felét tegyük mozsárba,tengeri sóval és egy pár csepp olajjal pépesítsük

  • feltesszük a csülköt egy lábosban főni,a főző vízbe tegyük bele a babér leveleket a vöröshagyma felét,a szemes borsot a fokhagyma felét,sózzuk és lefedve főzzük puhára
  • amikor megfőtt vegyük ki az "aba léből", melegen bontsuk szét,jól kenjük be a pépesített fokhagymával sózzuk ha szükséges
  • egy tepsibe fektessük le a hagyma karikát,öntsünk rá olajat és tegyük a tepsibe a csülköt,a maradék hagymát szórjuk a tetejére
  • tegyük be a sütőbe és süssük amíg a bőre ropogós nem lesz




  • jó étvágyat.............

2 megjegyzés:

Sziszi írta...

köszönöm mindenkinek az építő dícsérő szavak,leveleket,már ezért is érdemes tovább főznöm..........

demobácsi írta...

Baromi jól sikerült a körömpörkölt,de egy lényeges dolgot kihagytál a receptből : mielőtt bármihez is hozzákezdtek,egy kupica jófajta pálinkát gúritsatok le a torkotokon !
Üdv.